Bersalis Kadet Oak Aged

Bei dieser speziellen Produktion von Bersalis Kadet reift das Bier nach der Hauptgärung weiter in Holzfässern. Hierfür werden Fässer ausgewählt, in denen vorher Lambicbier von Oud Beersel gereift ist.

Durch die Präsenz von Pediokokken und Brettanomyces sowohl im Fass als auch in der Umgebungsluft findet eine zweite Gärung des Bieres statt in den Holzfässern. Hierdurch entsteht ein Brett-Charakter und ebenfalls eine frische Säuerlichkeit in diesem leichten und bitteren Bier.

Nachdem dieses einzigartige Bier 12 Monate im Holzfass gereift ist, gärt es zum dritten Mal in der Flasche nach, was zu einem optimalen Geschmackserlebnis führt.

Servieren bei: 8°C – 12°C
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alc.: 5,0% Vol.
Farbe: goldgelb
Aroma: typischer Brett-Geruch und fruchtiges Aroma
Geschmack: frischer und fruchtiger Durstlöscher mit trockenem Abgang
Haltbarkeit: 3 Jahre
Verpackung: 12 x 37,5 cl