Bersalis Kadet Oak Aged

Para esta producción especial de Bersalis Kadet, la cerveza continúa envejeciendo en barriles de madera después de la principal fermentación. Para este fin se seleccionaron barriles en los que la cerveza Lambic de Oud Beersel ha previamente madurado.

Como el Pediococcus y Brettanomyces están presentes tanto en el barril còmo en el aire ambiente, la cerveza se somete a una segunda fermentación en los barriles de madera. Así es como el carácter de Brett se desarrolla y cómo la fresca acidez se crea en esta cerveza amarga y ligera.

Después de 12 meses de maduración en barriles de madera esta singular cerveza se somete a una tercera fermentación en botella, dando como resultado una experiencia de sabor óptimo.

Servir à: 8°C – 12°C
Ingredientes: agua, malta de cebada, saltos, levadura
Alc.: 5,0% ABV
Color: oro amarillo
Aroma: típico olor a Brett y aroma afrutado
Sabor: fresco y afrutado con un sabor seco al final
Caducidad: 3 años
Embalaje: 12 x 37,5 cl