Oude Geuze Oud Beersel brille aux antipodes

Le 23 mai 2013, les résultats de la 21ème édition des Australian International Beer Awards ont été
proclamés.
La star de la soirée était sans conteste l’Oude Geuze de la Brasserie Oud Beersel. La brasserie
brabançonne a remporté non seulement l’or dans la catégorie “Lambic” mais a en outre raflé le
trophée de la ‘Best Belgian & French Style Ale’. Et comme cela ne suffisait pas, l’Oude Geuze Oud
Beersel a également ramené dans ses bagages le plus important Award, celui de ‘Champion
International Beer’.
Les Australian International Beer Awards (AIBA) sont organisés chaque année par la Royal
Agricultural Society of Victoria, en collaboration avec University of Ballarat. Les AIBA sont peu à peu devenus un des principaux concours de bières dans le monde. Cette année, ils ont rassemblé 1.490 bières, de 277 issues de 35 pays.

Gert Christiaens, de la brasserie Oud Beersel ne savait plus où il était lorsqu’il a appris la nouvelle hier soir: “Dans le passé, notre Oude Geuze, et quelques autres de nos bières, se sont à plusieurs reprises distinguées lors de concours internationaux. C’est cependant la première fois qu’outre la catégorie de participation classique nous gagnons également le premier prix international. Cette
reconnaissance internationale démontre que nos lambics traditionnels du Pajottenland et de la
Vallée de la Senne appartiennent au top du monde brassicole.”

Lorsqu’en 2005 Gert ressuscita la brasserie de lambic Oud Beersel qui avait dû fermer en 2002, il
s’était donné pour but de protéger les bières lambics traditionnels pour les générations à venir. Ces dernières années, la brasserie a beaucoup investi dans la qualité du processus de brassage. Le parc de futs s’est sensiblement élargi. Cette année seulement, 55 futs de bois de 600 l et trois foudres de 3.800 l ont été installés, et bientôt Oud Beersel mettra en service un nouveau système pour encore mieux entretenir le parc de futs.

Les bières lambics traditionnelles sont en plein essor, tant dans le pays que de l’autre côté de la
planète. “Ça fait du bien de voir que tous nos efforts pour les bières lambics sont appréciés et qu’une Oude Geuze est proclamée meilleure bière au monde, pour tous les styles de bières. C’est une fleur au chapeau de tous les brasseurs de lambics, qui ont fait de leur passion l’oeuvre de leur vie”, conclut Gert Christiaens.