Bersalis Sourblend

L’assemblage de la bière est un art

qui est pratiqué chez Oud Beersel depuis 1882

Afin de célébrer le 10e anniversaire du renouveau de la brasserie Oud Beersel, le jeune maître brasseur a transféré son savoir-faire en assemblant une bière blonde de haute fermentation et le Lambic pour créer la Bersalis Sourblend, une bière qui conquerra le coeur des personnes qui doivent encore tomber sous le charme des bières Lambic traditionelles.

La Bersalis Sourblend est une bière blonde aigre rafraîchissante au caractère malté d’une bière blonde belge combinée avec les arômes complexes du Lambic traditionnel. La fermentation lactique du Lambic ajoute une petite note acide à la bière qui est rafraîchissante tout en gardant un corps rond d’une bière de fermentation haute. Les levures Brettanomyces en provenance du Lambic contribuent aussi à la profondeur de cette bière aigre de fermentation mixte.

Servir à : 8°C – 12°C
Ingrédients : eau, malt d’orge, blé, houblon, levure
Alc.: 6,0% Vol.
Couleur: blonde
Conservation: 3 and
Conditionnement: 24 x 33 cl bouteilles
Fûts: 20 l fûts perdus