Vieux Faro

Le Faro Oud Beersel est une bière lambic traditionnelle.

Il est produit par l’ajout de sucre candi à notre Vieux Lambic issu de fûts sélectionnés. Dans le cas de notre Vieux Faro, le sucre candi est ajouté au Lambic des mois avant le remplissage, afin que la levure de notre Lambic puisse faire fermenter lentement le sucre candi jusqu’à ce que le Faro ne soit plus sucré.

Le produit final a une couleur brun, un caractère caramélisé léger et un arrière-goût acide désaltérant.

Servir à : 8°C – 12°C
Ingrédients : eau, malt d’orge, blé, houblon, sucre candi
Alc. : 6,5% ABV
Couleur : brun
Arôme : un arôme fruité et sec d’agrumes, de sucre candi et d’acides.
Goût : une boisson sèche avec un goût amer et aigre et une touche de sucre candi.
Conservation : 15 mois
Conditionnements : fûts 20 l