Bersalis Kadet Oak Aged

Per questa produzione speciale di Bersalis Kadet, la birra continua a invecchiare in botti di legno dopo la fermentazione principale. A questo scopo sono stati selezionati i botti in cui la birra Lambic di Oud Beersel ha precedentemente maturato.

Con la presenza di Pediococcus e Brettanomyces sia nei botti che nel’aria ambiente, la birra viene sottoposto ad una seconda fermentazione in botti di legno. Cosi è come il caractero di Brett si sviluppa e la fresca acidità viene creato in questa birra amara e leggera.

Dopo 12 mesi di maturazione in botti di legno questa unica birra viene sottoposto ad una terza fermentazione in bottiglia, conseguente una esperienza di gusto ottimale.

Servire à: 8°C – 12°C
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Alc.: 5,0% ABV
Colore: oro giallo
Aroma: caratteristico odore di Brett e aroma fruttato
Gusto: fresco e fruttato con un sapore asciutto alla fine
Scadenza: 3 anni
Imballaggio: 12 x 37,5 cl