Nieuwe praline met eerlijke chocolade en lokaal bier

Pralines

De gemeente Beersel lanceert een bier-praline met eerlijke cho-colade en lokaal bier. Daarmee mag Vlaams-Brabant zich nu fairtrade-provincie noemen.

Drie van de vijf Vlaamse provincie droegen al het label van fairtradeprovincie, en nu behoort ook Vlaams- Brabant tot die groep. ‘Als provinciebestuur voldeden we al een tijdje aan de criteria. Het was wachten op de 29ste gemeente en dat is Beersel geworden. Meer dan de helft van het aantal Vlaams-Brabantse gemeenten is fairtrade’, vertelt gedeputeerde Tie Roefs (Groen), bevoegd voor Ontwikkelingssamenwerking en Duurzaamheid. ‘Geld krijgen we niet voor het behalen van dat label. Maar het geeft de provincie een zekere uitstraling, en het is positief voor het toerisme.’

Ook Beersel is tevreden met het gemeentelijke label. ‘Sinds eind 2012 zijn we begonnen met het fairtradeverhaal. Met verschillende vrijwilligers hebben we er onze schouders onder gezet, en het is gelukt’,

zegt schepen voor Ontwikke-lingssamenwerking Veerle Leroy (Groen). ‘Jammer genoeg pas tien jaar nadat met het hele concept is begonnen, maar we zijn er nu toch geraakt.’

Het binnenhalen van de titel voor Beersel én de provincie, wordt gesymboliseerd met een bierpraline. Die bestaat uit eerlijke chocolade uit het Zuiden verwerkt door de Dilbeekse chocolatier Valentino, met Oude Kriek van brouwerij Oud Beersel. ‘We zochten naar iets origineels om aan het laatste criterium te voldoen, het promoten van lokale, duurzame voeding’, legt Veerle Leroy uit. ‘De praline combineert fair trade met de eerlijke chocolade, en lokale handel met ons streekbier van brouwerij Oud Beersel. We zetten dit nieuwe streekproduct verder in de kijker samen met de lokale horeca en handelaars’.

De bierpraline is voorlopig enkel verkrijgbaar in het streekproductencentrum in Halle, de Lambiek en de wereldwinkel in Beersel en bij enkele bakkers. Een doosje van 10 pralines kost 3,95 euro.

Bron: Nieuwsblad Pajottenland

Auteur: ssi